Подбор синонимов:
sourness1, blandness1, mildness1, sweetness1, harshness1, asperity1, bitter1, acerbity1, acrimony1- bitterness
_n. горечь и пр. {см. bitter 1}
Syn: acerbity, acrimony, asperity, harshness, sourness _Ant: blandness, mildness, sweetness